Witam,

Robię ciasto wg takiego przepisu - 100g drożdży, kilo mąki. Drożdże
rozrabiam w wodzie z cukrem i solą. Walę to do mąki, dodaję oliwę. Po
urobieniu powstaje dość suche ciasto. Rozwałkowuję, zostawiam na
godzinę. Niby coś rośnie, ale to tak bardziej 'bąble' się robią, a nie
rośnie równomiernie. Po upieczeniu niestety ciasto jest tak twarde, że
zęby można połamać. ;)

Co jest nie tak? Zależy mi na pizzy takiej, jaką dają np. w Chorwacji -
bardzo cienkie, słone ciasto.

Sprawa pilna, bo wymyśliliśmy, że dzisiaj sobie znowu zrobimy, ale jeśli
ma być znowu takie, to lepiej zrobię kanapki. ;)
--
Samotnik
www.zagle.org.pl - rejsy morskie