Dnia Sun, 10 Apr 2011 16:07:01 +0200, Panslavista napisał(a):

> Zależy jak duże są kawałki.

Cieniutkie, niemal przejrzyste, dł. do 15 cm.

> Bo większe można trzymać w życie w jakiejś
> skrzyni. Trzeba tylko pilnować, wycierać z białego nalotu, gdy się pojawi,
> obmyć solanką i wysuszyć, a potem znowu do żyta.

Wystarczy jak kabanosy, na wierzchu, byle zabezpieczone przed kurzem. Czyli
widzę, ze jednak woreczek płócienny i - powiesić w przewiewie. Zresztą
długo toto nie powisi: MŚK co przechodzi koło tego, to skubnie, ja zresztą
też. A połowa już wczoraj "poszła". Pełen zachwyt był.

> Osobiście wolałbym owędzić
> i zamknąć (zapiec) w wekach w smalcu.

Wędzić też można, a smalec odpada, bo ma być nietuczące :-)