Użytkownik Sylwia & Jurek <e...@a...com> w
wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:9j1v3j$322$...@n...tpi.pl...
> Witajcie, Czy znacie jakies fajne przepisy na chutney.
Dzisiaj zrobilam pomidorowy po raz pierwszy

Chatnej śliwkowo-gruszkowy

250 suszonych kalifornijskich śliwej pokroić na ćwiartki i
wrzucić do gara, dodać laskę cynamonu i 1/2 łyżeczki
kolendry ze szczyptą cayenne. Zalać 375ml. czerwonego wina i
gotować 30 minut pod przykryciem na małym ogniu. Po tym
czasie wyjąc laskę a wywar zmiksować. Teraz dodać 1/2
kilograma poćwiartowanych soczystych gruszek, 4-6 łyżki octu
i 3-4 łyzki cukru. Gotować całość 10-15 minut na średnim
ogniu. Mieszać. Na koniec doprawić solą.

Nie robiłam . Znalazłam niegdys przepis.
Agata.W.