Sławek SWP napisał(a):
> Zrobiłem po raz kolejny leniwe i po raz kolejny wyszły gumiaste... (ale
> nie twarde).

Ja też raczej robię leniwe bez ziemniaków, ale za to do kopytek dodaję
twarogu, więc jakby na jedno wychodzi :-). I co zaobserwowałam, że
jednak rodzaj i kleistość ziemniaków ma znaczenie. Zawsze mąki dodaję na
oko, więc proporcji Ci nie podam, ale czasami jak ziemniaki są takie
właśnie kleiste, to tej mąki mozna dosypywać i dosypywać i ciągle ciasto
się lepi, a w końcu wychodzą twarde i gumiaste. Raz nawet wyrzuciłam
całą partię, bo straciłam cierpliwość.

Pozdrawiam
Ewa