"Magdalena Bassett" <m...@o...net> wrote in message
news:11ai1t2ghcf5hf7@corp.supernews.com...
> Czy mozna zrobic nalewke z poziomek?
>

Wódka poziomkowa
Wsyp cztery garnce dojrzalych poziomek do poliwanego garnka, przesyp je
funtem cukru tluczonego, obwiaz pecherzem, postaw w spizarni na dwadziescia
cztery godzin; potem wlej wody zródlanej dwa garnce, wymieszaj zwolna, gdyby
nie porozcierac jagód, postaw na cztery godziny, poczem zlej do worka
flanelowego razem z jagodami i zcedz do jakiego naczynia. Do wody
poziomkowej, wsyp cukru szesc funtów, gotuj powoli w radlu na czystym ogniu,
zbieraj szumowiny starannie, osobliwie kiedy sie zaczyna gotowac; po
odszumowaniu odstaw od ognia, wlóz pól luta cynamonu, niech zupelnie
ostygnie, potem wlej dwa garnce spirytusu, powoli mieszajac, i przecedz
przez bibule do butelek. Im sie wolniej cedzi, tem wodka bedzie czystsza.