Re: Golonka pieczona - co do niej

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news2.icm.edu.pl!news.onet.pl!newsfeed.tpinternet.pl!at
lantis.news.tpi.pl!news.tpi.pl!not-for-mail
From: "xenon" <x...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Golonka pieczona - co do niej
Date: Thu, 6 May 2004 11:43:18 +0200
Organization: tp.internet - http://www.tpi.pl/
Lines: 26
Message-ID: <c7d1dv$q1$1@atlantis.news.tpi.pl>
References: <c7csou$ft$1@inews.gazeta.pl> <c7cthi$cig$1@atlantis.news.tpi.pl>
<c7d0sj$163$1@nemesis.news.tpi.pl>
NNTP-Posting-Host: aey97.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: atlantis.news.tpi.pl 1083836671 833 83.31.161.97 (6 May 2004 09:44:31 GMT)
X-Complaints-To: u...@t...pl
NNTP-Posting-Date: Thu, 6 May 2004 09:44:31 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2720.3000
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2739.300
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:200696
Ukryj nagłówki

Użytkownik "Anna Ladorucka" <a...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:c7d0sj$163$1@nemesis.news.tpi.pl...
> batory wrote:
>
> > Chrzan, musztarda, bułka. Piec z kością, po upieczeniu wyluzować.
>
> Tak z ciekawosci i OT: slownik j.p. milczy na ten temat, ale luzowanie
> bardziej pasuje mi do surowego drobiu

może kogoś zainteresuje
http://www.dolekarza.republika.pl/KUCHNIA/KACZKA/kac
zka2.htm

>niz do pieczonego miesa. Mozna luzowac
> upieczona golonke?

http://www.wprost.pl/ar/?O=4647
tamże:
Specjalnością istniejącego od 30 lat zajazdu jest golonka luzowana. - To
przeciwieństwo hamburgera: wyśmienite i pracochłonne danie. Najpierw golonkę
się pekluje i wędzi, a potem przez dziewięć godzin gotuje w specjalnych
pojemnikach w temperaturze 80-90 stopni.

xenon