Re: Grill

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "waldek" <x...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Grill
Date: Thu, 14 Jul 2005 16:05:43 +0200
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 28
Message-ID: <db5rfd$hvm$1@inews.gazeta.pl>
References: <dau7nb$2nc$1@nemesis.news.tpi.pl> <daub1s$8fb$1@atlantis.news.tpi.pl>
<1254556686$20050711202440@ewcia.kloups> <db4ajc$9jr$1@inews.gazeta.pl>
<3...@u...de>
NNTP-Posting-Host: host-81-190-217-41.wroclaw.mm.pl
X-Trace: inews.gazeta.pl 1121349933 18422 81.190.217.41 (14 Jul 2005 14:05:33 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Thu, 14 Jul 2005 14:05:33 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2600.0000
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2800.1437
X-User: xswedc
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:243474
Ukryj nagłówki

Użytkownik "Waldemar Krzok" <w...@c...de> napisał w wiadomości
news:3jmkkkFq34coU2@uni-berlin.de...
> waldek wrote:
>
> > Tak mnie zaintrygowałaś swoją opinią (ja dosalam), że postanowiłem
policzyć:
> >
> > Na kilogram mięsa można wziąć do marynaty np. 3 łyżki sosu sojowego.
> > Zawartość soli w sosie wynosi ok. 16%, a w jednej łyżce mieści się 10g
sosu.
> > Więc w marynacie będzie 3*10g*0,16=4,8g soli, powiedzmy 5g.
> > Do normalnego natarcia solą 1kg mięsa trzeba użyć co najmniej 1/2 łyżki
> > soli, czyli 10g (ja daję całą). Tak, czy siak, sam sos sojowy to za
mało.
> > Trzeba dosolić.
>
> albo dać więcej sosu sojowego. Ja nigdy nie dosalam tylko dosajam ;-)
>
> też Waldek
===
Ile? Pól szklanki na kilogram? To i tak ścieknie, a na i w mięsie zostanie
jedna łyżka. Zresztą, to tylko przyprawa, a nie główny składnik potrawy.

waldek (mały)
===