>

> No więc niedola pierogowa wyglądała tak:
>
> Obrałam 8 ziemniaków, ugotowałam, odparowałam aż do garnka przywarły. Przy
> okazji spaliłam rękawicę kuchenną. Ciepłe ziemniaki wstawiłam do lodówy, bo
> czasu nie miałam i mi cała zaparowała. Przecisnęłam je przez przez praskę,
> potem ser. Dodałam cebule podsmażone, przyprawiłam.
>
> Ciasto
> Według przepisów internetowych: 2 szklanki mąki, woda, sól, jajo
> Ciasto mi się strasznie lepiło, więc co raz dodawałam mąki. Wyszło jej może
> w sumie ze 3 szklanki, zamiast dwóch. Udało się to jakoś rozwałkować. Ale
> niechcący na pięknie rozwałkowane ciasto rozlała mi się woda. Więc wszystko
> musiałm zacząć od początku. Cała kuchnia zapaćkana. Moja czarna koszulka
> zrobiła się biała od mąki.
>
> Udało się w końcu zalepić pierogi i je ugotować. Niedawno przyszedł mój
> mężczyzna. Zjadł podsmażone na masełku pierogi, aż mu się uszy zatrzęsły.
> Opylił 6 sztuk, a na dokładkę podgrzał sobie następne 4 SAM !!!
>
> Przy całej operacji słuchałam rosyjskich piosenek, bo niedawno wróciłam z
> Krymu i mam ukraińskie naleciałości. Ogólnie było miło. Polecam.
>
> ania
>

Od lat ciasto na pierogi robię tak:
30 dag mąki
1 żółtko lub całe jajo
1 łyżka masła
sól
ok.1/2 szklanki GORĄCEJ wody.

Po wyrobieniu powinno być: gładkie, lśniące, niezbyt twarde, po przekrojeniu
porowate. :-)

Tyle przygód naraz przy robieniu partii pierogów jeszcze mi się nie
zdarzyło ;-)
Narobiłaś mi ochoty na ruskie, pewnie zdążę zrobić na kolacje. :-) Areta

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl