poiu wrote:

> Co do rozdzielania żółtka i białka, to wykonany eksperyment
> polegający na wbiciu jajka do plastikowego sitka o małych oczkach
> okazał się połowicznym sukcesem. Część białka, wskutek poruszania
> sitkiem, przeszła przez sitko, reszta jednak zakleiła oczka. Ale może
> gdyby sitko było blaszane o odpowiednio wiekszych otworach (tu trzeba
> by pewnie zrobić próby), to moim zdaniem dałoby sie oddzielić żółtko
> od białka przy jednoczesnym zachowaniu całości żółtka.

Ja widzialam jeszcze inny sposob, prezentowany przez Nigella Lawson,
mianowicie na dloni tak, by bialko przeplynelo miedzy palcami. Ale mysle,
ze trudnosc sprawia nie tyle rozdzielenie zoltka od bialka, co wyjecie
calego zoltka po rozbiciu jajka.
Kasia