> Ja ze schabikiem i karczkiem robie tak:

Dzięki za porady!

Jeszcze mnie jedna kwestia gnębi. Ostanio robiłem wołowinkę, co prawda nie
na grilu ale w piekarniku. Dwa dni przeleżała w marynacie winno-korzennej,
poczem piekło się to diabelskie łyko ponad dwie godziny i na koniec wyszło
coś na kształt opony Michellin'a....
Czy za krótko marynowałem..piekłem, czy toto stare było? Nie mam pojęcia.

Pozdro
Slavo