On 2023-08-20, cef <c...@i...pl> wrote:
> W dniu 2023-08-20 o 11:25, Marcin Debowski pisze:
>> Co takiego jest w komercyjnych lodach, że są (dość) miekkie nawet w tych
>> -20C?
>
> Mniej wody?

A więcej czego? Jeśli tłuszczu to jakiego? Kombinuję od dłuższego czasu
i za diabła nie mogę znaleźć sposobu. Lody mają świetną konsystencję do
jakiś -10C, potem robi się kamień.

--
Marcin