Konrad Kosmowski wrote:
> Jak w temacie: jakiego oleju używacie do smażenia w dosyć dużej temperaturze (u
> mnie wok)? Najczęściej używam sojowego bo jest bezbarwny, bezwonny i się nie
> przypala (praktycznie rozgrzewam go do granic możliwości mojego palnika i nic
> się nie dymi). Ryżowy też jest fajny.
>
> Jakie jeszcze inne oleje (preferowane bezbarwne i bezwonne) nadają się na woka
> (czy do smażenia w wysokiej temperaturze)?
>

Z orzeszkow ziemnych - najczesciej polecany w kuchni azjatyckiej do
glebokiego smazenia.
MB