>>... używania naczyń mniejszyh , tam jest dostęp
>> powietsza, prawda wychodzi gożej, ale wyhodzi, bo drożdże nie pozwalają
>> rozwinąć się fermentacji octowej.
>
> To nie tak: drożdże same z siebie nie zapobiegają jej, zapobiega jej
> warstwa dwutlenku węgla ....
> Co innego gdybyś zostawiła balon zupełnie otwarty lub ledwo przytkany.
Właśnie tak robię ze słojami.

>> W słojach , jabłka były zarażone drożdżami winnymi,
>
> Zawsze są dzikie drożdże na owocach.

Drożdże naturalne w naszym klimacie nie nadają się, trudniej jest zrbić coś
dobrego, po zarażeniu drożdżami winnymi wyhodzi bez problemu.


--
(tekst bez: ó, ch, rz i -ii)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. http://ortografia.3-2-1.pl/