Przepis:
Składniki:
- 1/2 litra mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 2 cukry waniliowe
- 3 żółtka
- 4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- 1,5 kostki masła (koniecznie bez dodatków roślinnych)

Jak przyrządzić?

Z podanej ilości mleka odlać pół szklanki. Do mleka dodać cukry i zagotować.
Do 1/2 szkl. mleka dodać żółtka i mąkę, wymieszać dobrze. Kiedy mleko zawrze
połączyć składniki i doprowadzić do wrzenia mieszając (aby nie powstały
grudki). Gotuje się jak tradycyjny budyń. Wyłożyć do wystudzenia. Nastepnie
ubijać masło (może być mikser elektryczny) lub ucierać, dodając budyń. Można
w trakcie ubijania kremu dodać kilka kropli soku z cytryny.