"Grzegorz Janoszka" <G...@S...pro.onet.pl> wrote in
message news:slrncocu61.6d0.Grzegorz.Janoszka@plus.icsr.agh.
edu.pl...
> Chcesz powiedzieć, że granie wina mikrofalą zmienia smak? :)))

Abstrahując od wina - z tą zmianą smaku to prawda. Kiedyś był bardzo ciekawy
artykuł w Wiedzy i Życiu na ten temat. Podczas gotowania tradycyjnego i
gotowania mikrofalami w niektórych przypadkach zachodzą inne reakcje
chemiczne wskutek czego związki wynikowe mogą być troszkę inne. Nie jestem
chemikiem więc więcej nie napiszę żeby głupoty nie palnąć :)
Pocieszające było to, że autor artykułu pisał, iż nie stanowi to żadnego
zagrożenia dla zdrowia, poza tym problem jest dosyć marginalny :)

> W każdej knajpie grzeją alkohol mikrofalą, bo tak jest po prostu
> najlepiej...

Szkoda, że często nie dogrzewają. Pamiętam jak spędzałem urlop na Sylwestra
w Zakopanem to chyba 3 na 4 przypadki zamwiania grzańca kończyły się
reklamacją i prośbą o prawdziwe _ciepłe_ wino :)))

pzdr
topjes