> Jak juz zauwazyla dobrze PatryCCCja, skoro maka zwykla
> powstaje z oczyszczenia razowej to moim zdaniem dodanie
> zwyklej maki to nie taki straszny grzech.
> To cos podobnego jak dolanie
> troche wody do np. soku pomaranczowego ;-)


To nie jest dodanie maki zwyklej do razowej, to jest ograniczenie ilosci
bialej mąki na rzecz razowej - niby to samo, ale jednak nie.
Graham np, nie jest typowo razowym pieczywem, ale majac wybor pomiedzy
zwykla bułką i grahamką lepiej(czyt. zdrowiej) zjesc grahamke, wiec tak samo
lepsze dla zdrowia sa nalesniki z mąki mieszanej niz z samej białej.


pozdroweczka
Basia