Użytkownik <a...@p...onet.pl> napisał(a):
>
> Czyli mozna usmazyc kurczaka? i nie poszkodzi?
>

Niestety, moze zaszkodzic.
Ogolne zasady sa takie:
- rosol na chudym miesie dopiero w fazie
rekonwalescencji. W stanie ostrym, przebiegajacym z
goraczka jest niewskazany;
- w wypadku dolegliwosci zoladkowych zupy powinny byc
raczej bezmiesne, tzn.wywary z warzyw, bez ostrych
przypraw (pieprz, papryka), zasmazek, na koncu mozna je
okrasic niewielka iloscia masla albo lyzka smietany ;
- zamiast zwyklego makaronu lepiej podac do zupy ryz,
ewentualnie wczesniej wspomniany makaron sojowy lub
ryzowy;
- jesli dolegliwosciom zoladkowym towarzyszy biegunka,
pomagaja gotowane ziemniaki, ale suche, niczym
nieokraszone;
- mieso powinno byc chude, gotowane. Skoro Twoj maz nie
lubi, mozesz sprobowac smazyc, ale _beztluszczowo_ np.
na patelni teflonowej.. niewielkie kawalki badz cienkie
plastry piersi kurczaka, poledwicy, innego delikatnego
miesa - bez pieprzu, panierki itp. Inna wersja to
np.pieczenie bez tluszczu w folii aluminiowej w
piekarniku z dodatkiem ziol;
- cebula, czosnek, jesli juz musza byc, to raczej obok
miesa - jedynie dla aromatu, ale nie do jedzenia.
Ewentualnie szczypta suchego granulatu.

Iris