Re: Odp: Odp: a jak zrobić domowe lasagne?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.torun.pdi.net!n
ot-for-mail
From: "Slavek S." <s...@h...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Odp: Odp: a jak zrobić domowe lasagne?
Date: Sun, 13 Feb 2000 21:48:40 -0500
Organization: Publiczny Dostep Do Internetu o/Torun
Lines: 32
Message-ID: <3...@h...com>
References: <883i2u$4l1$1@main.amu.edu.pl> <20000212165142270041@[192.168.0.11]>
<88421a$pnb$1@main.amu.edu.pl> <20000212194347101172@[192.168.0.11]>
<884cim$nou$1@main.amu.edu.pl> <20000213090808154893@[192.168.0.11]>
Reply-To: s...@u...net
NNTP-Posting-Host: ip118.toronto6.dialup.canada.psi.net
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Mailer: Mozilla 4.7 [en] (Win98; U)
X-Accept-Language: en,pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:23091
Ukryj nagłówki

Wladyslaw wrote:

> Marta <m...@a...put.poznan.pl> wrote:
>
> > a może by tak przepisik dla niewprawionego kucharza?
> > Jack
>
> Jest to normalny przepis na makaron domowy "Pasta fatta in casa":
>
> 300 g maki
> 3 cale jajka + jedno zoltko
> sol
>
> Skladniki mieszamy, a nastepnie zagniatamy ciasto recznie przez
> kwadrans. Walkujemy do grubosci ponizej 2 mm i wykrawamy z niego kluski
> o ozadanym ksztalcie. Na lasagnie beda to paski ok. 20x8cm.
> Po dwa takie paski wkladamy na raz do duzej ilosci wrzcej wody i chwile
> gotujemy, wyjmujemy jeszcze twardawe i odkladamy na bok. az ugotujem
> tyle. ile nam potrzeba.
>
> Przepisy roznia sie proporcjami maki i jajek. Np. ine zrodla podaja 4
> cale jajka na 400 g. maki. Sam datad dawalem jeszcze mniej jajek i tez
> wychodzilo. Istotne jest pporzadne i dlugie zagnaitnie ciasta.
>
> Wladyslaw

To taki polski przepis na polskie lazagne.

Slavek

P.s. I do tego z beszamelem!!!!!!