Re: Odp: Pekajace jaja

Path: news-archive.icm.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!newsfeed2.atman.pl!newsfeed.
atman.pl!.POSTED!not-for-mail
From: "JBP" <t...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Odp: Pekajace jaja
Date: Sat, 14 Jan 2012 15:45:40 +0100
Organization: ATMAN - ATM S.A.
Lines: 26
Message-ID: <jes4el$hd5$1@node2.news.atman.pl>
References: <4f0f3a82$0$26690$65785112@news.neostrada.pl>
<19n6gly4xjdq6$.1kk6bakgqeimb$.dlg@40tude.net>
<jeq7rm$cjd$1@inews.gazeta.pl>
<23y50imsv0dd.f1pcr0zwh8mg$.dlg@40tude.net>
NNTP-Posting-Host: 91.193.160.232
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; format=flowed; charset="iso-8859-2"; reply-type=original
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: node2.news.atman.pl 1326552341 17829 91.193.160.232 (14 Jan 2012 14:45:41
GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Sat, 14 Jan 2012 14:45:41 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.5512
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.5512
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:341006
Ukryj nagłówki

Użytkownik "XL" <i...@g...pl> napisał w wiadomości
news:23y50imsv0dd.f1pcr0zwh8mg$.dlg@40tude.net...
> Dnia Fri, 13 Jan 2012 22:31:27 +0100, @ napisał(a):
>
>>> Włóż jajka do ZIMNEJ wody, przykryj, postaw na ogniu i doprowadź do
>>> wrzenia, odkryj, od zawrzenia gotuj:
>>> - 2 minuty (na miękko) i potem od razu do zimnej wody
>>
>> po 2 minutach przy tym sposobie gotowania, beda twarde va bank.
>> max 15 sekund od zawrzenia
>>
>> @
>
> Nie.
> --
> XL

To ja Was pogodzę :)
Obie (oboje) macie rację. Różnica tkwi w _pokrywce_. W przykrytym garnku
woda zawrze szybciej, jajka będą ogrzewane krócej, dlatego po zawrzeniu wody
można potrzymać je nieco dłużej. Natomiast gotowane w odkrytym garnku będą
ogrzewane dłużej i trzeba wyjąć je dosyć szybko po zawrzeniu wody.
(Teorię o temperaturze ścinania białka itd. znacie sami).

JBP