>
>A moze lukier czekoladowy? Podobny troche do pomady.15 dag gorzkiej
>czekolady mielimy i rozgrzewamy,dodajemy 4 dag masla i pól szklanki
>slodkiej smietanki. Lukru nie gotuj, lecz mieszajac silnie podgrzewaj
>niemal do momentu wrzenia i juz.

To czekoladowe to sie zapowiada na cos co nigdy nie trafi na
ciacha rzadne, bo nie zdazy (daleka droga, znuzy sie itp)...o
taaak...


>Ja zwykle robie lukier z bialek:
>
>2 bialka , 20 dag cukru pudru, cytryna.
>Bialka ucierac z cukrem tak dlugo, az powstanie gesta pulchna masa, dodac
>soku z cytryny jeszcze troche poucierac. Lukier nie nadaje sie do paczków
>ale do innych wszystkich ciast tak.

to to jak luker centymetrowy na tutejsze keksiki swiateczne...moj
maz robi co rokurazem wyszlo mu troche za duzo i pokrywa ciasta
powiekszyla kubature ciasta dwojnasob. DO TEGO ja mukazalam dodac
odrobine gliceryny , totaki angielki lukier moze sluzyc za
zaprawe murarska...a tak bedzie miesisty i gumowy imozna z niego
ladne rzeczy ulepic (nie zebym byla artystyczna czy cos tam)...no
i maz sie bardzo tym przejal...dodal te troche gliceryny, oblozyl
ciasto...a ja mam jeszcze mini-orkiestre krasnoludkow do
dekorowania ciasta plus ptaszki, jelonek i pare drobiazgow...co
roku sie strasznie wyglupiamy z tymi rzeczami i zawsze
wychodzijakas histryjka,
no i maz postawil orkiestre, dostawil zwierzatka, skades
wytrzasnal jeszcze starszawego Mikolaja na fotelu , wsadzil
ciasto z niejakim trudem do duzego metalowego pudla z przykrywka
iodstawilismy to do Swiat...przyszly Swieta...otwieramy puszki a
tu...tylko tuba wystaje..jelonek sie przewrocil do gory nogami i
tylko mu kopytka wystawaly, ten dziad na fotelu byl w lukrze po
pas, a te mikolaje co fikaly koziolki to tylko nozke jedna bylo
widac,...

okazalo sie, ze "troszke" gliceryny to bardzo nieprecyzyjny
termin...wszystko nam sie potopilo w lukrze a ludziom co
wyrypiali galy tlumaczylismy ze byla sniezyca

Krysia

K.T. - starannie opakowana
____________________________________________________
__________________________
Posted Via Binaries.net = SPEED+RETENTION+COMPLETION = http://www.binaries.net