Veronika pisze:
> o przepis na pysznosciowa watrobke wieprzowa i kurczacza. Dziekuje.

Już za późno, ale podam i ja swój przepis.
Oczyszczoną, umytą wątróbkę obtaczam w mące, cebulę (duuużo cebuli)
kroję w piórka. Na rozgrzany olej wrzucam wątróbkę, przykrywam pokrywką,
po chwili mieszam, znowu przykrywam, chwilę obsmażam, dodaję cebulę,
kiedy cebula się ładnie zezłoci gotowa jest i wątróbka.
Wyjmuję na talerz, solę bezpośrednio na talerzu, jem z białym pieczywem.
Wątróbka jest mięciutka w środku a z zewnątrz przyrumieniona, a cebula
dopełnia smaku. Żadnych przypraw innych niż sól do wątróbki nie daję i
nie duszę jej w żadnym płynie.

--

Paulinka