Dnia Sat, 6 Mar 2010 09:25:00 -0800 (PST), czeremcha napisał(a):

> On 5 Mar, 22:15, XL <i...@g...pl> wrote:
>
>> T uszcz
>> musi byc bielutki przede wszystkim, a mi so jasnoczerwone.
>
> A ja się tu, gdzie jestem, napatrzyłam na mięso ciemne , które jest
> leżakowane przez 21 dni i wyceniane znacznie wyżej niż /w
> dotychczasowym pojęciu/ mięso świeże.

Mówisz o mięsie poddawanym dojrzewaniu=kruszeniu, jak niegdyś u nas w
Polsce dziczyzna.

> I faktycznie - jest lepsze niż
> "zwykłe" mięso wołowe. Tłuszcz trudno w nim zauważyć ;-)
>

Zależy, jakie partie mięsa, zapewne.


--

Ikselka.