> >
> No IMHO za duzy gaz byl i sie scielo tak jak pisalam.
> Nalezy skrecic do mimimum gaz i delikatnie podgrzewac, bardzo
> delikatnie. I jeszcze jak skrecisz gaz to tez poczekac chwilke zeby
> ostyglo. Smietana 12%. Aha i czasem dobrze lekko smietane posolic to sie
> tez nie zetnie. Przyznam szczerze ze nigdy mi sie kluski ze smietany nie
> zrobily.
Jak wlewalam to gazik byl malutki i wszystko bylo ok. No ale potem jak sie
podgrzalo to sie zwarzylo, buu... dlaczego?
Moze rzeczywiscie posolic to trzeba.
No ale np jak sie kwasne mleko podgrzeje to sie zwarzy to dlaczego smietana
nie?
Myszka