Dnia Fri, 09 Jan 2015 22:47:27 +0100, animka napisał(a):

> Macie jakieś dobre przepisy na gofry, żeby były bez proszku do
> pieczenia, a z droźdzami, żeby nie kipiały przy pieczeniu?

Technologia drożdżowa kłóci się z gofrowaniem zdecydowanie - drożdże nie są
mistrzami krótkich dystansów, żtp. A jak dasz ciasto wyrośnięte do
gofrownicy, to ono znowu "klapnie" i musi ponownie podrosnąć, no ale tu
następuje gwałtowne grzanie i drożdże natychmiast zabite, zanim co. Jeśli
gofry bez proszku, to tylko biszkoptowe.