MAJONEZ

SKŁADNIKI:
2 jajka,
1/2 łyżeczki soli,
łyżeczka białego octu winnego lub soku z cytryny,
100 g oliwy lub oleju słonecznikowego (ok. 10 łyżek),
musztarda.

PRZYGOTOWANIE:
Jajka starannie umyć, na 3 sekundy zanurzyć we wrzątku. Białka delikatnie
oddzielić od żółtek. Żółtka wlać do miski, rozbełtać z solą i octem winnym
lub sokiem z cytryny, dodając ewentualnie odrobinę musztardy. Olej dolewać
powoli, po kropli, stale ubijając. Ubijać jednostajnie, dodając olej, aż
powstanie gładka, jednolita jedwabista masa.


Użytkownik "Agnieszka " <b...@N...gazeta.pl> napisał w wiadomości
news:c1fqva$k7a$1@inews.gazeta.pl...
> ile zółtek na szklanke oleju. A co jeszcze wwalić do środka?
> AgaL
>
> --
> Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl ->
http://www.gazeta.pl/usenet/