"Polanet" <k...@p...pl> wrote in message
news:op.s7r5kbtw66jqeu@karolina.polanet.pl...
>
> Witam,
>
> Chcąc upiec sernik z brzoskwiniami, zakupiłam ser. A jako że nie znam się
> na tym zupełnie, nie spojrzałam na etykietkę i kupiłam ser homogenizowany.
> W związku z tym mam pytanie - czy biały twaróg z przepisu mogę zastąpić
> serem homogenizowanym? Czy coś w ogóle wyjdzie z sernika? Pozdrawiam
> wszystkich serdecznie!

Najlepiej zacząć dobę wcześniej i włożyć twaróg do mocnego woreczka,
przycisnąć go deską do krojenia i obciążyć solidnym ciężarem, na drugi dzień
będzie mniej serwatki, a więcej dobrego sera. Pamiętać, aby kupić sera
więcej i podczas odciskania np w zlewozmywaku położyć woreczek na deseczce,
a przykryć drugą, serwatka musi mieć miejsce do spływania.