Re: Sernik mi się nie udał

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "Stokrotka" <o...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Sernik mi się nie udał
Date: Sat, 29 Oct 2011 23:05:20 +0200
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 22
Message-ID: <j8hpql$t8b$1@inews.gazeta.pl>
References: <j8766s$96f$1@node2.news.atman.pl>
NNTP-Posting-Host: apn-95-40-252-109.dynamic.gprs.plus.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; format=flowed; charset="iso-8859-2"; reply-type=response
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1319922326 29963 95.40.252.109 (29 Oct 2011 21:05:26 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Sat, 29 Oct 2011 21:05:26 +0000 (UTC)
X-Antivirus-Status: Clean
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2180
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2180
X-User: ortografia.nowa
X-Antivirus: avast! (VPS 091009-0, 2009-10-09), Outbound message
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:339052
Ukryj nagłówki

Włożę kij w mrowisko podważając kuhnię tradycyjną:

Podobno sera twarogowego nie należy pszetważać w wysokiej teperaturce .
Podobno ser po upieczeniu lub mocnym ugotowaniu (ruskie pierogi) jest ciężej
strawny.
Dlatego sernik jest zdrowszy na zimno, jeśli nie ma zagrożenia jakimiś
bakcylami ginącymi w wysokiej temperaturce.

A co do przepisu to może w pszepisie było za dużo masła?
Białka te do masy serowej można było ubić.

Podany pszepis jest niezwykle apetyczny,
ale pieczenie kruhego spodu i bezy to spszeczność.
Kruhe (puł kruhe) ciasto wymaga dużo wyższej tmperatury niż beza ,
kturą się własciwie suszy, nie piecze (80-120 st C)

--
(tekst w nowej ortografi: ó->u, ch->h, rz->ż lub sz, -ii -> -i)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom.
http://reforma.ortografi.w.interia.pl/