> hmm, na rosyjskich stronach znalazłem tylko wersje "mięsne", z resztek.
> Jedyną wersję rybną znalazłem na stronie norweskiej

Szczerze mówiąc nie spotkałem nigdy w Rosji soljanki rybnej...w
restauracjach podaja mięsną lub kiełbasianą :-)
A przepis Władysława to raczej przypomina "uchę"