Re: Sos Mornay

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: notujaca <n...@N...gazeta.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Sos Mornay
Date: Sat, 25 Mar 2006 16:02:57 +0000 (UTC)
Organization: Your Company
Lines: 19
Message-ID: <X...@1...42.231.152>
References: <C049C773.2D4C%notujaca@gazeta.pl> <e012mn$38r$1@nemesis.news.tpi.pl>
<C049CEBD.2E84%notujaca@gazeta.pl> <e014fs$8fb$1@nemesis.news.tpi.pl>
<C049D4E8.2E8B%notujaca@gazeta.pl> <e01e9b$17m$1@inews.gazeta.pl>
NNTP-Posting-Host: nat-mo2.aster.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1143302577 14945 212.76.37.134 (25 Mar 2006 16:02:57 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Sat, 25 Mar 2006 16:02:57 +0000 (UTC)
X-User: notujaca
User-Agent: Xnews/5.04.25
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:264009
Ukryj nagłówki

Człowiek o imieniu "Hanna Burdon" <b...@p...onet.pl> napisał:

> Hormel podaje, że Mornay to beszamel + ser, do którego opcjonalnie można
> dodać inne składniki typu bulion, śmietanka, żółtka.
> http://www.hormel.com/kitchen/glossary.asp?id=33511&
catitemid=
>
> Myślę, że ze śmietanką i serem na pewno wyjdzie dobry. Z ewentualnymi
> żółtkami już bym nie gotowała.

Wyszło dobre :-) Tylko jednak to troche za delikatny sos do samych gnocchi,
mimo mocnego przyprawienia gałką i różowym pieprzem. Muszę go wypróbować z
jakimiś warzywami.

Aha, zrobiłam go w sumie na oko - łycha masła, łycha mąki, mleko do
osiągnięcia konsystencji, sera i śmietany - tak samo :-)

--
pzdr notująca
krytyk rzeczywistości