Kinga Macyszyn wrote:
>
> Wszystko fajnie, tylko czy ktoś mi w końcu powie, jak to jest z tymi
> tortillami?
> Co się jak nazywa i dlaczego?
>


Tortilla w Hiszpani to potrawa z ziemniakow.

W Meksyku sa dwa rodzaje tortillas - z maki kukurydzianej (tortilla de
maiz) i z maki pszennej (tortilla de farina). Sa to plaskie placki, w
ktore zawija sie rozne skladniki. Burritos to pszenne tortillas w ktore
sa zawiniete zwykle: fasola, ryz, mieso, salata, avocado, salsa.
Tortillas mozna warstwowac na plasko z roznymi skladnikami, wtedy
powstaje torta. Mozna smazyc te placki w glebokim tluszczu i na nie
ukladac skladniki, nazywa sie to tostada. Kukurydziane tortillas zlozone
na pol i nadziane nazywaja sie tacos. Itd...

Generalnie biorac, jedzenie meksykanskie niewiele ma wspolnego z
jedzeniem hiszpanskim.

Magdalena Bassett