> Eeee.... Przeciez cukier moze byc genialna pozywka dla bakterii,

JAKICH?!

>a
> wielomiesieczna trwalosc konfiturom babuni nadaje pasteryzacja - czyli
> tluczenie drobnoustrojow wysoka temperatura.

no i znowu blad! zapasteryzuj czysty przecier z owocow i przecier z
dodatkiem z cukru , bardzo szybko zobaczysz roznice

Mozesz w ogole nie dac cukru do
> konfitur i je zapasteryzowac - tez beda trwale, tyle, ze kwasne.
>

mylisz sie! obejrzyj sobie etykiety i zwroc na uwage na : date przydatnosci
do spozycia

zawartosc cukru w% lub w gramach na 100g wyrobu

konserwatory (najpopularniejszy acide ascorbice)
Oczywiscie dotyczy do produktow gotowch.

> > I co wy na to???
>
> Ja osobiscie nic.
>

A szkoda!

Jurek