W dniu czwartek, 27 września 2012 13:14:35 UTC+2 użytkownik medea napisał:

> A ten ocet winny w bezie to w jakim celu? Lepiej się ubijają białka?
> Pytam z ciekawości, nie żebym kwestionowała.

Pewnie w zastępstwie "creme of tartar" - do ustabilizowania białek i zwiększenia ich
tolerancji na temperaturę.

Ania