Dnia Sat, 29 Sep 2012 14:37:49 +0200, Bbjk napisał(a):

> Te moje bezy zwykle są
> jakieś wilgotne wewnątrz

Pewnie na początku ustawiasz zbyt mocne grzanie - bezy trzeba suszyć
równomiernie, żeby para ze środka mogła uciekać przez miękki, nie za
wcześnie spieczony wierzch. Jeśli na wierzchu od razu utworzy się skorupka,
środek nie ma szansy wyschnąć, para krąży w nim i pozostaje, tworzy się
miękki "mordoklejek".
--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)