W dniu 2013-10-02 18:33, Stefan pisze:

>> "- Sok malinowy nie nadaje się do dłuższego
>> przechowywania, gdyż nawet przygotowany metodą domową po pewnym czasie
>> traci swój naturalny kolor i brązowieje. Odpowiednio dobrana kompozycja
>> dodatkowych - poza zagęszczonym sokiem malinowym - składników zapewnia
>> kolor, smak i zapach malinowy intensywniejszy i trwalszy niż sam sok
>> malinowy. Wynika to z oczekiwań konsumentów. Ponadto zdrowotne walory
>> produktu dzięki aronii są wyższe, niż zapewniałby sam syrop malinowy."

Też mi odkrycie. Do wszystkich ciemnych soków dodaje się jako
wypełniacza aronii, a do wszystkich jasnych (oprócz cytrusów) - jabcoka.

> Pan Jacek pieprzy jak potłuczony. Sok z malin zasypanych cukrem, postawiony
> na słoneczku, potem odcisniety i obciągany, w butelkach z ciemnego szkła,
> korkowanych i lakowanych, bez nijakiego uszczerbku na smaku, aromacie i
> kolorze, potrafi stac nawet 3 lata (o ile go wcześniej nie spożytkują np do
> znanego lekarstwa "tata z mamą"). Matka moja robiła w wakacje z malin
> lesnych (wyłącznie!) kilkanascie flaszek takiego specjału, z biedą
> wystarczało do wiosny, oprócz żelaznego zapasu "na chorobę".
> A ktoś potrafi policzyć ile soku malinowego w przeliczeniu na składnik 100%
> jest w "soku malinowym" z Herbapolu - który schodzi na psy, oj schodzi...

Ale cukier, panie, coraz droższy, a czy syrop glukozowo-fruktozowy
utrzymuje takie same właściwości soku? Nie byłabym taka pewna...

--
Nie ma na tym świecie bestii podobnej złej kobiecie, chociaż bowiem
wśród czworonogów lew jest najsroższy, a wśród wężów drakon najdzikszy,
to żadnego z nich nie można porównać ze złą kobietą. (Piotr Komes)