Re: Winko do rolad

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: ZYHUS <k...@...internecie.invalid>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Winko do rolad
Date: Tue, 29 Nov 2005 16:32:03 +0100
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 25
Message-ID: <x...@3...pl>
References: <dmahmm$j2e$1@news.onet.pl> <1urtaavdj81rm$.dlg@3nt.pl>
<dmhrn6$9cr$1@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: c54-254.icpnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1133278272 3788 62.21.54.254 (29 Nov 2005 15:31:12 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Tue, 29 Nov 2005 15:31:12 +0000 (UTC)
X-User: zyhus
User-Agent: 40tude_Dialog/2.0.15.1pl
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:254169
Ukryj nagłówki

Dnia Tue, 29 Nov 2005 16:20:30 +0100, Dominik Jan Domin napisał(a):

> Użytkownik "ZYHUS" <k...@...internecie.invalid> napisał w wiadomości
> news:1urtaavdj81rm$.dlg@3nt.pl...
>
>> W kuchni pracuje od kilkunastu lat i moge tylko powiedziec tyle, ze do
>> dzisiaj - zaznaczam nie ze wzgledow finansowych - wiele kuchni uzywa wina
>> Sophia. W/w wino doskonale nadaje sie do potraw z racji tego, ze ma slaby
>> aromat przez co nie potrzebuje długotrwalego wygotowania.
>
> To po co wlewać wino, jesli jego zaletą jest znikomy aromat?? Dotąd
> uważałem, ze wlewa się wino, nie wodę, ze względu na smak i zapach.
>
> A Sophia tak czy owak śmierdzi, przynajmniej ta najtańsza. Smierdzi octem.
>
> DJD

Wino uzywa sie glownie do smaku nie aromatu. Zreszta inna sprawa jest fakt,
ze uzywanie win silnie wąnnych powoduje utrate zapachu sosu, ktory - w
przypadku ciemnego sosu - tak dlugo uzyskujemy duszac mieso na wolnym
ogniu.
--
Zbyszek B.
Polski Serwis Brydżowy
http://3nt.pl