Re: Z czego powstaje mascarpone?

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.icm.edu.pl!lublin.pl!news.onet.pl!newsgate.onet.pl!newsgate.pl
From: b...@d...com.pl (Herbatka)
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Z czego powstaje mascarpone?
Date: 4 Sep 2002 19:59:29 +0200
Organization: email<>news gateway
Lines: 30
Message-ID: <005201c2543c$875bb360$0200a8c0@tea>
References: <d...@4...com>
<002e01c250d6$3b4fbca0$0200a8c0@tea>
<f...@4...com>
NNTP-Posting-Host: newsgate.test.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
Content-Transfer-Encoding: 7bit
X-Trace: newsgate.onet.pl 1031162369 31546 192.168.240.245 (4 Sep 2002 17:59:29 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 4 Sep 2002 17:59:29 GMT
X-Mailer: Microsoft Outlook Express 5.50.4807.1700
X-Received: from tea (pg79.poznan.sdi.tpnet.pl [213.76.223.79]) by
delta.sote.poznan.pl (8.9.3/8.9.3/Debian 8.9.3-21) with SMTP id TAA22016
for <p...@n...pl>; Wed, 4 Sep 2002 19:58:34 +0200
X-Received: from tea (pg79.poznan.sdi.tpnet.pl [213.76.223.79]) by
delta.sote.poznan.pl (8.9.3/8.9.3/Debian 8.9.3-21) with SMTP id TAA22016
for <p...@n...pl>; Wed, 4 Sep 2002 19:58:34 +0200
X-Received: from tea (pg79.poznan.sdi.tpnet.pl [213.76.223.79]) by
delta.sote.poznan.pl (8.9.3/8.9.3/Debian 8.9.3-21) with SMTP id TAA22016
for <p...@n...pl>; Wed, 4 Sep 2002 19:58:34 +0200
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:123666
Ukryj nagłówki

----- Original Message -----
From: "Sabinka" <s...@k...net.pl>
To: <p...@n...pl>
Sent: Wednesday, September 04, 2002 2:02 PM
Subject: Re: Z czego powstaje mascarpone?

> On 31 Aug 2002 12:09:30 +0200, b...@d...com.pl (Herbatka) wrote:
>
> >Prawdziwe mascarpone to po prostu rodzaj twarozku robionego ze swiezej
> >smietanki o zawartosci tluszczu nie mniej niz 25%, podgrzewa sie ja do 85
> >stopni Celsjusza
>
> Umie ktos rozpoznac "na oko" kiedy smietanka ma ta temperature?
> Pytam, bo do podgrzania mleka do 40 stopni nie potrzebuje termometra,
> sprawdzam za pomoca palca.
>
>
> --
> Pozdrawiam,
> Sabina
>
ja bym tam palucha nie ryzykowala, tylko uzyla termometra kuchennego.
Herbatka

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia