GFR pisze:

> Czy naturalne jest że w zakwasie chlebowym oprócz wyczuwalnego zapachu
> drożdzy czuć wyniki fermentacji alkoholowej ?
> Robi mi się jakieś wino na mące czy to normalny zdrowy objaw?

IMHO nie powinno jechać alkoholem.
Daję załącznik (przejdzie?) z zeskanowanym niezawodnym przepisem ze
starej książki Marii Monatowej.
--
BBjk