Użytkownik "GochaBielsko" <g...@w...pl> napisał w wiadomości
news:ei4cj7$nvb$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Witam,
> Czy ktoś mógłby podzielić się przepisem na zupę z dynii.
>
> Pozdrowienia
> Gocha
----
Zupa z dyni 1
Składniki:
30 dkg dyni,
2 - 3 ziemniaki,
3 cebule,
1 szkl. zielonego groszku konserwowego,
1 szkl. mleka,
1 łyżka masła,
sól,
pieprz nać pietruszki.

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki i cebulę obrać, opłukać, pokroić i zalać wrzącą, osoloną
wodą. Dynię obrać ze skóry, oczyścić z pestek , pokroić i ugotować z
dodatkiem połowy masła. Lekko przestudzić, zmiksować, podgrzać, dodać
groszek, a gdy zawrze, odszumić. Dodać gorące mleko i pozostałe masło. Zupę
przyprawić solą i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki.
-----------------------------
Zupa z dyni 2
6 porcji
1,5 kg pokrojonej w grubą kostkę dyni,
1 posiekana cebula,
1 posiekana marchewka,
1 posiekany ziemniak,
1 l wody,
1 łyżeczka imbiru,
1 łyżeczka gałki muszkatołowej,
2 łyżeczki koncentratu warzywnego,
sok z cytryny.
Wszystkie składniki włóż do dużego garnka. Zagotuj i pozostaw na wolnym
ogniu przez 20 minut. Dokładnie zmiksuj i przypraw do smaku. Podawaj z
odrobiną jogurtu lub chudej śmietanki.
----
Tajska zupa z dyni
Składniki:
1 łyżka oleju arachidowego
1 łyżka masło
1 drobno posiekany ząbek czosnku
4 drobno pokrojone szalotki
2 małe drobno pokrojone świeże papryczki chili
1 łyżka posiekana palczatka cytrynowa
2 szklanki rosół z drobiu
4 szklanki obrana i pokrojona w kostkę dynia
1,5 szklanki mleka kokosowego bez dodatku cukru
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
W dużym rondlu podgrzać olej arachidowy i masło, dodać czosnek, szalotkę,
papryczkę chili smażyć mieszając. Dodać rosół z drobiu, mleko kokosowe i
dynię, powoli gotować aż dynia stanie się miękka. Zmiksować blenderem na
"gładko", podawać z ryżem lub groszkiem ptysiowym.
---
Han..