Sedno tkwi w masełku. Najlepiej użyć mieszanki pół na pół masła i margaryny.
Jeśli zrobisz bułkię tartą na jakich wynalazkach jak Livia itp. to ci wyjdą
kluchy ( zbyt dużo wody ).
Bułkę można najpierw zrumienić, można też wsypać od razu na mocno rozgrzane
masło, posolić i smażyć tak długo aż przestanie się pienić. W ostatniej
fazie trzeba się wykazać refleksem, żeby nie spalić bułki.