>> mam pytanie,co moge zrobic dobrego z filetow, mam obecnie z mintaja.

np. moje ulubione ostatnio jedzonko
PANGA Z PIECZARKAMI
1 kg pangi ( lub innej ryby ( filet ))

60 dag pieczarek

40 dag cebuli

400 ml słodkiej śmietany 30%

sól, pieprz, cukier do smaku

masło ( olej do smażenia)

Rybę rozmrozić pokroić w kawałki wielkości pudełka od zapałek, przyprawić
solą i pieprzem, obtoczyć w mące i smażyć na maśle.

Cebulę pokroić w półtalarki, poddusić na maśle, w trakcie duszenia posolić i
dodać łyżeczkę cukru.

Pieczarki po oczyszczeniu pokroić np. w talarki, poddusić na maśle.

Następnie wszystkie składniki układać w naczyniu (w którym będziemy zapiekać
danie) warstwami, np. ryba, cebula, pieczarki, ryba itd. Zalewamy wszystko
kremówką, tak aby przykryć ostatnią warstwę i wstawiamy do nagrzanego
piekarnika. Pieczemy około 20 - 30 minut, w temperaturze 200 stopni.

Ilość poszczególnych składników można regulować wg swoich upodobań.

Bardzo smaczne na ciepło, jeszcze lepsze po dwóch dniach (jak się uchowa),
można też jeść na zimno.



pozdrawiam Julita