Użytkownik "zf71" <z...@g...pl> napisał w wiadomości
news:ctot15$bvi$1@inews.gazeta.pl...
> Co polecicie do sosu pesto? - oczywiście do makaronu.
> Sos pesto słoiczkowy (włoski).
> Chętnie bym spróbowała go w jakiejś dobrej kompozycji smakowej - z samym
> makaronem to troszkę za mało.
>
Spagetti carbonara a la mój małżonek. Na pół paczki makaronu. Do garnuszka
wlać kubeczek śmietany, dodać jedno jajko i jedno żółtko, pokrojoną w
niewielkie kwadraciki szynkę (najlepiej kupić w plastrach i z tego zrobić
kwadraciki), szynka powinna być dobrej jakości, torebkę sera
parmezanopodobnego utartego, słoiczek pesto. Wszystko ładnie wymieszać.
Ugotować makaron. Ja akurat nie cierpię makaronu niedogotowanego, zwanego al
dente, więc gotuję na mięciutko, ale jak wolisz to może być al dente.
Makaron odcedzam starannie i gorący mieszam z przygotowaną wcześniej masą.
Zajadam ze smakiem
Pozdrówka - Agnieszka