ABC napisał(a):
> 1. Jak nastawię żur do ukiszenia, czy należy go co jakiś czas mieszać ,
> czy nie mieszać ?
> 2. Czy jak się wytworzy jakaś piana na powierzchni, należy ją zebrać czy
> pozostawić ?
> 3. Może jeszcze jakieś PRAKTYCZNE rady, bo to moje pierwsze kiszenie
>

Nic nie robić. Zostawić i czekać. Przynajmniej ja tak robię, jak już
robię :-).

Pozdrawiam
Ewa