Ewa (siostra Ani) N. <n...@y...com> wrote:


> Czesc
> Pewnie Ci chodzi o aspartam. To bardzo dobry slodzik, wlasciwie bez kalorii
> i doskonale zastepuje cukier... do herbaty tylko !
> Aspartam jest proteina i rozklada sie w temperaturze ok. 120° C, wiec do
> gotowanie / pieczenia sie nie nadaje poniewaz traci slodki smak.

We wspomnianej juz tu przeze mnie ksiazce Michela Guerarda "La grande
cuisine minceur" wystepuje cos, co nazywa sie "sucre ODA". Nie jest
niestety wyjasnine co to jest --- moze Ty przypadkiem wiesz?

Wladyslaw

--
Wladyslaw Los