Re: gluten

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!newsfeed.pionier.net.pl!news.nask.pl!new
s.cyf-kr.edu.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!newsgate.onet.pl!niusy.
onet.pl
From: "Zora" <z...@g...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: gluten
Date: 14 Dec 2004 23:19:17 +0100
Organization: Onet.pl SA
Lines: 20
Message-ID: <2...@n...onet.pl>
References: <cp5m42$aoq$1@opal.futuro.pl>
NNTP-Posting-Host: newsgate.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.test.onet.pl 1103062757 12778 213.180.130.18 (14 Dec 2004 22:19:17
GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 14 Dec 2004 22:19:17 GMT
Content-Disposition: inline
X-Mailer: http://niusy.onet.pl
X-Forwarded-For: 62.141.198.60, 192.168.243.42
X-User-Agent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows 98; Win 9x 4.90)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:225199
Ukryj nagłówki

> witam
> w jaki sposób szukać mąki niskoglutenowej,
> podobno pierniczki są mniej twarde.
> Takie zdanie usłyszał mąż w TV
>
> pozdrawiam przedświątecznie
> inga
Tak mi się skojarzyły dwa fakty. Mąka żytnia zawiera mało glutenu, a właśnie
gdzieś na grupie w tym miesiącu ktoś zawiesił przepis na piernik z dwu rodzajów
mąk. To chyba o to chodzi. Tylko konia z rzędem kto te mąkę żytnią zorganizuje :
(.
Właśnie wygoglowałam cytat:
Do wypieku piernika używamy mąki pszennej i żytniej. Mąka żytnia zapewnia
wilgotność ciasta i przedłuża jego świeżość.

Pozdrawiam miodowo
Zora

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl