Re: gotowanie świeżej fasoli?

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!agh.edu.pl!news.agh.edu.pl!news.onet.pl!not
-for-mail
From: "Dominik Jan Domin" <d...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: gotowanie świeżej fasoli?
Date: Thu, 12 Oct 2006 12:39:54 +0200
Organization: Onet.pl
Lines: 27
Message-ID: <egl5nm$ur4$1@news.onet.pl>
References: <A...@j...jasien.net>
NNTP-Posting-Host: 158.75.31.20
X-Trace: news.onet.pl 1160649271 31588 158.75.31.20 (12 Oct 2006 10:34:31 GMT)
X-Complaints-To: u...@n...onet.pl
NNTP-Posting-Date: Thu, 12 Oct 2006 10:34:31 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.2962
X-Sender: zIyicQt0BZeh1bE33IjxnP9lnoEGNisg
X-RFC2646: Format=Flowed; Original
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.2869
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:280060
Ukryj nagłówki

Użytkownik "Kamila Rudnik (JNET)" <K...@j...net> napisał w wiadomości
news:AB409EF0A2905646A2B9707867F08DC3E7CFE4@jplwant0
03.jasien.net...
Kupiłam białą fasolę, tegoroczną, tę drobną (nie 'jasia') - jak się ją
gotuje?
Wrzuca się na wrzątek czy na zimną wodę? Ile mniej więcej trwa
gotowanie?

====

Jak biała, to pewnie sucha?

Zalewasz na noc zimna wodą = jakieś 3 x tyle, co fasoli.

Odlewasz wodę , zalewasz nową, BEZ SOLI i gotujesz do miękkości. Solisz gdy
jest miękka.

Niektórzy radzą gotować w wodzie, którą zalałaś, ale taka fasola jest
trudniej strawna.

Stare przepisy mówią o dodaniu sody - gotuje się faktycznie szybciej, ale
niszczy witaminy, więc tego nie rób.

DJD

PS. Jasia gotujesz tak samo. Kolorową polską również.