Użytkownik "Kamila Rudnik (JNET)" <K...@j...net> napisał w wiadomości
news:AB409EF0A2905646A2B9707867F08DC3E7CFE4@jplwant0
03.jasien.net...
Kupiłam białą fasolę, tegoroczną, tę drobną (nie 'jasia') - jak się ją
gotuje?
Wrzuca się na wrzątek czy na zimną wodę? Ile mniej więcej trwa
gotowanie?

====

Jak biała, to pewnie sucha?

Zalewasz na noc zimna wodą = jakieś 3 x tyle, co fasoli.

Odlewasz wodę , zalewasz nową, BEZ SOLI i gotujesz do miękkości. Solisz gdy
jest miękka.

Niektórzy radzą gotować w wodzie, którą zalałaś, ale taka fasola jest
trudniej strawna.

Stare przepisy mówią o dodaniu sody - gotuje się faktycznie szybciej, ale
niszczy witaminy, więc tego nie rób.

DJD

PS. Jasia gotujesz tak samo. Kolorową polską również.