Dnia Fri, 09 Mar 2012 17:33:04 +0100, Maciej Jastrzębski napisał(a):

> Ikselka wrote:
>
>> Dnia Thu, 08 Mar 2012 21:12:04 +0100, Animka napisał(a):
>>
>>> Nie wiem jak Ci to wytłumaczyć, bo tego nie jadam, ale to świństwo bym
>>> wyczuła.
>>
>> Chyba nie, Animko - toto nie ma smaku.
>
> Przecież ma i to dość wyraźny.

"Według artykułu zamieszczonego w ,,American Journal of Clinical Nutrition"
naukowcy skupiają się właśnie nad możliwościami wykorzystania soli sodowej
kwasu glutaminowego (MSG) do wzmagania apetytu u starszych osób. Związek
ten, powszechnie znany jako glutaminian sodu, jest solą kwasu
glutaminowego, czyli aminokwasu endogennego. W przemyśle spożywczym MSG
jest używany jako wzmacniacz smaku i zapachu. Sam jest bezsmakowy, jednak
wpływa na ludzki organizm w taki sposób, że w trakcie jego spożywania
zaczynamy intensywniej odczuwać smak przyprawionych nim potraw."
http://www.fitforlife.pl/index.php?id=40&id_pod=77&i
d_artykul=1729

--

XL