Użytkownik "aga-ch" <j...@c...pl> napisał w wiadomości
news:1153755678.463833.67570@h48g2000cwc.googlegroup
s.com...

joachimus napisał(a):
> jaki zakupic sprzet zeby mechanicznie zrobic KLUSKI SLASKIE w
> malej gastronomi
W kazdym sklepie z gospodarstwem domowym kupisz reczna wyciskarke do
ziemniakow. Reszta, to wymieszac skladniki w naczyniu i po robocie.
Najlepiej recznie, bo musisz kontrolowac gestosc ciasta i dawac
podsypke maki.
Robienie takiego ciasta w mixie automatycznym, moze powodowac, ze
ciasto
bedzie rzadkie. Szczegolnie przy ziemnikach wodnistych.

=====

Zawsze robię wg prostej receptury i nie modyfikuje ilości maki w stosunku do
rodzaju ziemniaków. Wychodza OK.

DJD