joachimus wrote:
>>organizuję imprezy do 110 osób i muszę wykonać około 1000 klusek i
>>chciałbym to zmechanizować w tej chwili mam tylko obieraczkę do
>>ziemniaków
>>
>>===
>>
>>To na przekąskę? 9 klusek w porcji, ja bym nie był zadowolony z obiadu...
>>
>>Jak wyżej - polecam robota kuchennego, kulki lepic ręcznie.
>>
>>DJD
>
>
> 9 klusek to przesada, ale są jeszcze poprawiny, no i dalej nie wiem
> jaki sprzęt zakupić chodzi mi o coś taniego do wyrobienia ciasta i
> uformowania klusek
>

1000 podzielic przez 110 wypada dokladnie 9.09 kluski, wiec nie
przesada. Tak czytam o tym, co musisz zakupic, aby te kluski wykonac, i
po dodaniu skladnikow, specjalnych garnkow, mis, robotow, maszynki do
mielenia, itd. wydaje mi sie, ze duzo taniej byloby zatrudnic firme
cateringowa, ktora to wykona za Ciebie, lub kilka pan na emeryturze,
ktore moga sie podzielic robota i dostarcza gotowe na polmiskach. Czy
tam, gdzie sie to bedzie odbywac, kuchnia jest wystarczajaco wielka,
zeby to zrobic, czy robisz w porcjach i zamrazasz?

Ciekawe...Kiedys zrobilam 500 uszek z grzybami, bylo to kilkanascie lat
temu, i od tego czasu nigdy juz ich nie zrobilam. Na sama mysl ciarki
mnie przechodza. I to byla Wigilia tylko na 24 ososby, ale uszka byly
male. Robilam w porcjach i zamrazalam miesiac wczesniej.
MB