W dniu 2015-03-03 o 22:10, Pszemol pisze:
> FEniks <x...@p...fm> wrote:
>> Udał mi się chyba dobrze, o ile miał być taki łagodny w smaku.
>> Zastanawia mnie teraz, jak długo zachowa świeżość w lodówce?
>>
>> Pytanie głównie do bbjk, bo wiem, że praktykuje, ale wszyscy mile widziani.
> Ja też zrobiłem :-)
> Ale według tego pierwszego przepisu, ze skórką grejfrutową.
> Łosoś mój po trzech dniach wciąż wyglądał na mój gust zbyt surowo aby go
> zjeść bez strachu i ze smakiem też było nie wiem co...
> Wrzuciliśmy go więc dziś do piekarnika po otarciu marynaty i upiekliśmy go.
> Całkiem dobry, choć wiem że według przepisu miał być zjedzony bez pieczenia
> to jednak wymiękłem :-)))
>
> Twój wyszedł taki jaki miał wyjść?

Szczerze mówiąc to nie wiem, jaki miał wyjść, bo nie mam z czym porównać. ;)
Ja zrobiłam według tego przepisu bez grejpfruta, marynował się 3 dni.
Dzisiaj pierwszy raz spróbowałam. Owszem, jest w dalszym ciągu surowy
;), ale w takiej postaci się przecież jada ryby. Jest bardzo łagodny w
smaku, jak dla mnie trochę zbyt łagodny. W związku z tym zastanawiam
się, czy nie przerobić go jutro na tatar z jakimiś dodatkami, np. z
szalotką. Co jeszcze można by do niego dodać?

Ewa